SERGIO UÑAC RESPECTO A LA REUNIÓN CON LA COVIAR AFIRMÓ QUE SAN JUAN INSISTIRÁ EN LA NEGATIVA A ABRIR LA IMPORTACIÓN DE VINOS.

Sergio Uñac, se reunió con representantes de la  Confederación Vitivinícola Argentino (CoViAr) para tratar los temas inherentes y urgentes para el sector, como las importaciones de  vino, el precio de la uva y el acuerdo por el mosto entre San Juan y Mendoza.

Uñac refirió que…»existe la posibilidad de que la merma en la cosecha y la no importación repercuta en positivo en el precio de la uva. Es un momento importante porque vamos a tener una cosecha con una merma estimada por el INV del 15% respecto de la cosecha anterior. Sin embargo, ésta merma ha impactado en positivo en el precio de la uva y ese es el equilibrio que siempre tratamos de buscar ya que los productores quieren que valga más su producto mientras que el sector de bodegas busca pagar valores razonables y en vistas al impacto que tendrá el consumidor final…».

Más adelante, el Gobernador  agregó…»la uva está valiendo considerablemente más respecto al año pasado: hay operaciones entre 80 a 90 pesos o 100 pesos por kilo, si es a plazos. Pero también está el factor inflacionario, que impacta. También hay que considerar el precio dólar oficial y el precio dólar blue, que influye en los insumos…»

En cuanto a las acciones e intervención del Estado sobre la vendimia actual destacó que el precio del mercado está ajeno a lo que pueda establecer el gobierno…»no obstante existe un diálogo permanente del Ministerio de la Producción con los productores sanjuaninos. Estamos dispuestos a ser mediadores, intérpretes y actores, aunque no protagónicos en este sentido…» afirmó Uñac en conferencia de prensa.

Por otro lado, y respecto al acuerdo por el mostro entre San Juan y Mendoza, sostuvo… «creo que vamos a llegar a un acuerdo con Mendoza. Será un porcentaje muy bajo o nulo teniendo en cuenta que si le sacamos más al sector vitivinícola puede impactar en el precio final. Eso es bueno para un  sector y no tan bueno para otro, nuestra intención es llegar a ese punto medio…»

Ya en la reunión, Uñac dijo que “Hemos logrado estar orgullosos de la industria madre que tiene San Juan, que es la producción de uva, industrialización del vino, de todos los productos. Estamos orgullosos además porque es una de las actividades que más desarrollo genera, en mano de obra y con todo lo que implica. Conversamos con el presidente que este será un año difícil, nosotros debemos convertirlo en un año de oportunidades. Eso es lo que podemos hacer desde cada uno y la responsabilidad que tengamos”.

El mandatario agregó “nosotros debemos ir hacia el futuro. Eso es una decisión que debe estar liderada y concurrida por todos los que hacen al sistema económico de la provincia de San Juan. La realidad indica que este año habrá menos cosecha y tenemos que encontrar el justo equilibrio. Hay que dejar que el mercado vaya definiendo, como tiene que ser. Y nosotros sin tratar de interferir, pero teniendo equilibrio para que sea un buen año para la vitivinicultura argentina y obviamente sanjuanina. Para proveer al consumidor un precio justo del vino para que no caiga el consumo”.

Continuando con sus palabras, Uñac agradeció al directorio de COVIAR por haber realizado esta reunión en la provincia y en el marco de la Fiesta Nacional del Sol, mencionando que San Juan creció exponencialmente en cuanto al turismo de eventos y esta fiesta hizo que durante unos diez días, la ocupación hotelera esté al 90%.

Agregó además: “Es importante lo que hicimos y es mucho lo que queda por hacer y para eso, todos aportemos un granito de arena para que sea realidad. Le propondremos una agenda acorde a la realdad del sector. Hay que proponer una salida, una solución y una convocatoria al diálogo”.

Por su lado, Alberto Zucardi, el actual presidente de COVIAR agradeció a Uñac el haber recibido a la corporación en San Juan y también por haber participado de esta reunión. Agregó que durante este encuentro iban a poner el foco en la situación de cosecha y en el análisis de los datos brindados por el Observatorio Vitivinícola.

En este sentido, Daniel Rada, director del Observatorio Vitivinícola, brindó los detalles de variables, afirmando que “va a ser la cosecha más baja de la historia apenas por encima de los 15 millones de quintales”. En cuanto a la estructura del varietal y la demanda dijo que la demanda es del 59% de tinto, 21% de mosto y 20% de blancos. “La estructura varietal también va en ese orden de tinto, mosto y blanco lo es pero no está a la altura de la demanda”.

Brindó detalles también de la comercialización del vino. “La botella aumentó más que el cartón por ende hubo una caída en la demanda de botella y se mantuvo la demanda en vino de cartón hablando de supermercados”, dijo. En este sentido aseguró que “el vino aumentó más que la cerveza y la inflación. En el 2020 se comercializaron 1300 millones de litros de vino entre granel, fraccionado y mercado interno. En 2021, 1170 millones de litros y en 2022, 1082 millones litros.

En el marco de esta reunión también se trataron temas tales como la Fiesta de la Cosecha, los detalles del Desayuno COVIAR, el encuentro de productores, investigación sobre dumping del jugo concentrado argentino en Estados Unidos, el los avances de la Diplomatura en Enogastroturismo en San Juan.

Participaron además, Mario González, próximo presidente de COVIAR; Gustavo Samper, presidente de la Cámara Vitivinícola de San Juan; José Molina, presidente de la Cámara de Productores Vitícolas de San Juan; Edgardo Fabián Ruggeri, presidente de Acovi; José Bartolucci, presidente de la Cámara de Vinos a Granel de Argentina.